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厨房设备电磁灶与电磁炉区别

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厨房设备电磁灶与电磁炉区别

发布日期:2019-03-20 作者: 点击:

厨房设备电磁灶与电磁炉区别

  1.严格的来说电磁灶与电磁炉用途与原理基本上都是一致的的区别就 是两者的外观有所不同而已。

  2.电磁炉系利用线围盘在控制电路的作用下产生高频(20 ~ 25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高电磁炉附有温度控制器,可防过热省电又安全。

  3.电磁炉不能爆炒高频灶爆炒效果比煤灶还好。电磁高频灶炒菜时可以象煤灶-样把炒锅的温度烧到400*C以上而且2000瓦工作只需要40秒钟左右的时间,1000瓦工作也只需要80秒左右的时间(煤灶大约需要120- -150秒的时间;电磁炉却是只能把炒锅温度烧到300°C,-般都只能烧到270- 280°C 需要大约60秒钟时间),而猛火炒菜需要的炒锅温度一般需要达到360*C以上炒出来的菜才好吃。所以电磁高频灶火力比煤灶还猛而电磁炉的火力连煤灶都不如,与电磁高频灶相比火力就相差得更大。

  4.电磁高频灶和现在的电磁炉有相似的方面,但又有很多的不一样。准确地说电磁高频灶是电磁炉的升级换代产品。相同的仅仅只是发热的原理和结构上的类似但不同的地方多,功能和性能也完全不- -样。


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关键词:厨房设备电磁灶,厨房设备电磁炉

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