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商用炉灶的常见故障和解决方法

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商用炉灶的常见故障和解决方法

发布日期:2020-01-09 作者: 点击:

 任何设备在使用了一段时间之后难免都会发生故障。而要想排除故障,减少故障的发生,就需要了解故障发生的原因,并在平时做好设备的维护保养。而商用炉灶作为成都商业厨房设备中的主流设备,在使用过程中同样会发生故障。成都厨房设备公司从技巧角度出发,结合多年实战经验,为大家做出如下分析:

  故障一:炉灶火虚

  原因1:主火燃气量过大或过小,调节主气阀门旋钮进行调节。

  原因2:主火出气口有异物堵塞,将压火帽挪开,用细物将出气管通顺。

  原因3:风机风量不足,调节风机出风挡片。

  故障二:炉火偏

  原因:主要是由于风机个别出风口被异物堵塞,通开即可。

  故障三:长明火不着或者不能常驻

  原因1:长明火出气量小,调节长明火的出气量。

  原因2:在关闭炉灶阀门时,风机出风量较大,进行调节风机出风量,具体方法参照上面所说。

  原因3:长明火出气孔堵塞,使用“一”字型扳手,将上面的盖帽卸开,使用细物将气孔通开。

  总结:炉灶在平时使用过程中,出现的大部分故障都是由于风气量比不合理,进行调节风气量比即可达到使用的最佳状态。日常清洁和工作时的意识也比较重要,尽可能不让残渣落进炉膛内部。

  以上几点就是我们整理的关于商用炉灶故障原因以及排除方法,希望能够对大家有所帮助。


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